Cocinero

Cocinero/a - Las Condes

Restaurant y cafetería c se encuentra en búsqueda de un/a Cocinero/a. Buscamos a una persona con experiencia práctica en cocina, organizada y ágil, que pueda trabajar con recetas y procedimientos definidos sin descuidar la calidad, e higiene.


Principales funciones

Preparar y elaborar alimentos siguiendo recetas, gramajes y procedimientos establecidos.

Organizar la mise en place y ejecutar la producción diaria asignada.

Controlar tiempos, cantidades, presentación y rendimiento de las preparaciones.

Mantener la reposición necesaria para asegurar la continuidad de la operación.

Revisar el estado y la calidad de los ingredientes antes de utilizarlos.

Rotular, almacenar y ordenar correctamente alimentos y materias primas.

Mantener utensilios, equipos y superficies limpios y disponibles para el trabajo.

Cumplir rigurosamente los protocolos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.


Requisitos del cargo

Al menos 1 año de experiencia en cocina, producción de alimentos o labores similares.

Capacidad para seguir recetas, gramajes e instrucciones estandarizadas.

Orden, agilidad, puntualidad y orientación al detalle.

Buena disposición para coordinarse con las distintas estaciones de cocina.

Enseñanza media completa.

Deseable experiencia en restaurantes, cafeterías, casinos, supermercados o servicios de alimentación.

Deseable formación o cursos relacionados con cocina o manipulación de alimentos.

Jornada en turnos rotativos de lunes a domingo.

Si cuentas con la experiencia y te interesa integrarte a una operación dinámica, te invitamos a postular.