Cocinero

Cocinero/a de Producción – Las Condes

Importante empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a de Producción para desempeñarse en Las Condes.

Buscamos personas con experiencia práctica en cocina, ágiles, ordenadas y comprometidas con hacer las cosas bien. Si te acomoda trabajar con recetas claras, producción organizada y altos estándares de calidad e higiene, esta oportunidad puede ser para ti.

¿Qué harás?

Preparar y elaborar alimentos siguiendo recetas, gramajes y procedimientos establecidos
Realizar mise en place y apoyar la producción diaria de alimentos
Controlar tiempos, cantidades, presentación de productos y mermas
Mantener la reposición necesaria para asegurar la continuidad de la operación
Revisar la calidad, estado y condiciones de los insumos utilizados
Rotular, almacenar y ordenar correctamente alimentos y materias primas
Mantener utensilios, estaciones de trabajo y espacios de cocina limpios y organizados
Cumplir los protocolos de higiene, seguridad y correcta manipulación de alimentos

¿Qué buscamos?

Al menos 1 año de experiencia en cocina, producción de alimentos o cargos similares
Experiencia ideal en restaurantes, cafeterías, casinos, supermercados o servicios de alimentación
Capacidad para seguir recetas, instrucciones y procesos estandarizados
Agilidad, organización y orientación al detalle
Responsabilidad, puntualidad y buena disposición para trabajar en equipo
Enseñanza media completa
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de lunes a domingo

Será un plus si tienes:

Formación o cursos relacionados con gastronomía, cocina o manipulación de alimentos
Experiencia en ambientes de alta producción o alto flujo operativo

Si te gusta la cocina, trabajas bien bajo ritmo y valoras el orden, la calidad y el trabajo en equipo, queremos conocerte.