COCINER@ CASA ASA (APERTURA LOCAL EN MUT)

En Casa Asa, (Nueva apertura en el MUT Tobalaba) Nos encontramos en la búsqueda de Cocinero(a) para integrarse a nuestro equipo, orientado(a) a la preparación de alimentos con altos estándares de calidad, asegurando una excelente experiencia gastronómica para nuestros clientes.

Principales funciones:
Preparar y ejecutar platos según recetas y estándares definidos por el restaurante.
Realizar mise en place de su área de trabajo, asegurando orden y correcta planificación del servicio.
Mantener el control de calidad en la preparación y presentación de los platos.
Cumplir con los tiempos de servicio, trabajando de manera ágil y organizada.
Velar por el correcto uso y cuidado de insumos, evitando mermas.
Mantener la limpieza e higiene del área de trabajo, cumpliendo normas sanitarias vigentes.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotulación de materias primas.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.

Requisitos del perfil:

Experiencia previa como cocinero(a) en restaurantes (idealmente en alto flujo).
Conocimiento en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normas de higiene.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Organización, responsabilidad y compromiso con la calidad.
Actitud proactiva y disposición para aportar mejoras.
Puntualidad e higiene personal.
Deseable formación gastronómica (no excluyente).

Condiciones:

Trabajo en turnos rotativos, según operación del local.
Integración a un equipo dinámico y enfocado en la calidad del servicio.