Chef Ejecutivo

Importante restaurante para apertura de nuevo proyecto en la ciudad de La Serena ,busca Chef Ejecutivo con solida experiencia talentoso y pasión por la cocina , para liderar el area gastronómica, asegurando altos
estandares de calidad, creatividad culinaria y una gestión eficiente de cocina.
Será responsable de la planificación, ejecución y supervisión de todas las operaciones culinarias del restaurante.
Sus funciones son:

Diseñar, actualizar y estandarizar la carta del restaurante.

Liderar, formar, capacitar y supervisar al equipo de cocina y servicio

Controlar costos, mermas e inventarios.

Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria (SEREMI).

Mantener estandares de calidad, presentacion y sabor.

Innovar propuestas gastronomicas segun temporada y concepto del local.

Requisitos:

Persona disciplinada , muy talentosa con pasión por la cocina

Formación en Gastronomia o artes culinarias.

Experiencia minima 5 años en cargos similares.

Conocimientos de control
de costos y gestion de cocina.

Liderazgo, organizacion y trabajo bajo presion.

100 % Disponibilidad para horarios de restaurante.

disponibilidad para trasladarse a la ciudad de la Serena

Se ofrece:
Incorporación a marca líder en el mercado regional con proyecciones de expansión nacional .

Remuneración acorde al mercado y experiencia comprobables

Estabilidad laboral.

Buen ambiente de trabajo.

Posibilidad de desarrollo y proyeccion profesional.

Postulación:
Interesados enviar CV actualizado indicando pretensiones de renta y disponibilidad