PUBLICIDAD
Chef Ejecutivo
ID | 3553129 | |
Buscado | Gastolia 1915 | |
Fecha |
2025-02-03 15:31:26
|
|
Expira |
2025-04-19 (en 72 días)
|
|
Ubicación | Temuco | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Salario |
800000
|
|
Tipo | Full-time | |
Inicia sesión para ver mail |
Interesados: 1
Descripción oferta de trabajo
El Chef Ejecutivo de Gastolia es el responsable de la gestión integral de la cocina, asegurando que las preparaciones culinarias sean de la máxima calidad y representen la identidad gastronómica del restaurante. Este cargo tiene un enfoque en la administración operativa de la cocina, el desarrollo de nuevos menús, la supervisión de normas de seguridad alimentaria y la gestión eficiente de los recursos humanos y materiales. Debe trabajar en estrecha colaboración con la gerencia para cumplir con los objetivos del restaurante, garantizar la satisfacción del cliente y contribuir a la imagen de excelencia y rapidez que define a Gastolia 1915.
Responsabilidades
Elaboración y Estandarización de Fichas Técnicas
Planificación del Menú y Control de Costos
Gestión de Personal y Delegación de Tareas
Supervisión de Procesos de Cocción y Presentación
Gestión Administrativa y Control de Inventario
Diseño y Actualización de Menús Acorde a Tendencias Culinarias
Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad Alimentaria
Relaciones con Entes Externos y Gestión de Proveedores
Capacitación y Mejora Continua del Equipo
Especialización
Título en Administración Gastronómica (Centro de Formación Técnica Gastronómica) o equivalente en instituciones reconocidas.
Experiencia en alimentación colectiva y Horno Rational
Especialización en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena
Conocimientos en Administración y Gestión Gastronómica
Beneficios
Comparte por redes sociales
Postular
Sous chef en black chicken ( sector metro manquehue ) una propuesta gastronómica… Ver más
100% SimilarImportante y renombrado restaurante busca un/a chef experimentado/a para unirse a nuestro equipo… Ver más
100% Similar¿estás buscando un desafío que te permita marcar la diferencia en el mundo… Ver más
100% SimilarPara local ubicado en la comuna de Ñuñoa se necesita chef encargado de… Ver más
100% SimilarAsistente cocina requisitos: estudios de gastronomía o experiencia en restaurant de al menos… Ver más
100% SimilarEstamos en plena expansión y buscamos un chef apasionado por la gastronomía y… Ver más
100% SimilarPUBLICIDAD