Chef de Cocina

Restaurante consolidado busca Chef de Cocina

Estamos en búsqueda de un Chef de Cocina apasionado por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y organización, para dirigir y desarrollar nuestra cocina.

Buscamos una persona comprometida con la calidad, el trabajo en equipo y la mejora constante de los procesos gastronómicos
Principales responsabilidades

Liderar y coordinar al equipo de cocina.
Supervisar producción, mise en place y despacho de platos.
Mantener estándares de calidad y presentación.
Controlar costos de cocina, mermas e inventarios.
Diseñar y proponer mejoras o nuevos platos en la carta.
Asegurar cumplimiento de normas sanitarias y orden en cocina.
Coordinar compras y relación con proveedores.

‍ Requisitos

Experiencia comprobable como Chef o Jefe de Cocina (idealmente 3+ años).
Formación gastronómica (deseable).
Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
Organización, responsabilidad y enfoque en calidad.
Conocimiento de control de costos y gestión de cocina.
Valoramos especialmente

Creatividad gastronómica.
Experiencia en restaurantes de alto flujo.
Pasión por productos frescos y cocina de temporada.