CHEF / COCINERO(A) PRINCIPAL – RESTAURANTE DE ESPECIALIDAD PERUANA

Concón, Región de Valparaíso

Restaurante de especialidad peruana ubicado en Concón busca incorporar un(a) Chef o Cocinero(a) Principal para integrarse de manera estable a su equipo de trabajo.

Buscamos una persona con experiencia en cocina, capacidad de organización y compromiso con la calidad del servicio, que participe activamente en la preparación de los platos y apoye la coordinación diaria de un equipo de cocina de tamaño reducido.


Principales funciones:

Preparación y elaboración de platos de la carta.
Organización de la producción diaria de cocina.
Supervisión y apoyo al equipo de cocina durante el servicio.
Control de insumos, almacenamiento y rotación de productos.
Mantención de estándares de calidad, higiene y presentación.
Apoyo en pedidos e inventarios básicos.
Velar por el correcto funcionamiento de la cocina durante cada turno.

Requisitos:

Experiencia comprobable como Chef, Cocinero(a) Principal o cargo similar.
Deseable experiencia en cocina peruana.
Conocimientos de manipulación e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar equipos pequeños.
Responsabilidad, orden y compromiso.
Residencia en Concón o comunas cercanas.
En caso de postulantes extranjeros, residencia permanente vigente (excluyente).

Se ofrece:

Incorporación a restaurante consolidado de especialidad peruana.
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.
Renta acorde al mercado y experiencia del postulante.
Interesados enviar CV actualizado indicando experiencia y pretensiones de renta.