CHEF COCINA

Te gustaría ser parte de la Cervecería que fue elegida por 5° año consecutivo como la más valorada por los chilenos? En Cervecería Kunstmann nos caracterizamos por disfrutar nuestra experiencia y Cultura Craft, en donde nuestra maestría nos motiva a alcanzar la excelencia día a día, demostrando calidad y pasión en todo lo que hacemos.

Nos encontramos en búsqueda de nuestro CHEF COCINA, de nuestro Restaurante "Cervecería Kunstmann", para desempeñarse presencialmente en la ciudad de VALDIVIA.

Requisitos:

- Título en Gastronomía o formación equivalente.
- Mínimo de 4 a 6 años de experiencia laboral en conducción de equipos, con al menos 4 años en el rol de jefatura o líder.

Experiencia y conocimientos Obligatorios:

- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y gestión de cocina. (comprobable)
- Experiencia directa en la creación y actualización de menús.
- Experiencia en la supervisión de preparación y presentación de los platos.
- Experiencia en la gestión de inventario y presupuestos.
- Experiencia en gestión financiera y administración de recursos.
- Conocimientos actualizados en normativas de higiene y seguridad alimentaria. (comprobable)
- Tener experiencia en el contacto con proveedores y clientes de manera directa por tanto se solicita excelentes habilidades interpersonales, buen trato, empatía y ser resolutivo en situaciones de mayor presión en entornos altamente dinámicos que se generan en el restaurant.
- Haber realizado relatorías y cursos a equipos de cocina (comprobable)

Se requiere acompañar además de currículum vitae, certificado de título y/o postítulos, cartas de recomendación, certificado de antecedentes, junto a cualquier documento adicional con que cuente.

En Cervecería Kunstmann trabajamos para promover una cultura inclusiva, que busca la equidad y valora las diferentes perspectivas. ¡Súmate a nuestro equipo con ADN Craft!