Chef

Barraco Lodge, ubicado en un entorno natural privilegiado en el Lago Tagua Tagua, Río Puelo, busca incorporar a su equipo un/a Chef responsable, organizado/a y apasionado/a por la cocina y la atención de excelencia.

Principales responsabilidades:

• Planificar y preparar desayunos, almuerzos, cenas y aperitivos para nuestros huéspedes.
• Diseñar menús variados, equilibrados y de excelente presentación.
• Adaptar las preparaciones a alergias, intolerancias y requerimientos alimentarios especiales.
• Elaborar listas de compras y controlar el abastecimiento e inventario de alimentos.
• Mantener altos estándares de orden, higiene y manipulación de alimentos.
• Organizar eficientemente la cocina y reducir desperdicios.
• Coordinarse con el equipo del lodge para ofrecer una experiencia cálida y personalizada a cada huésped.
• Apoyar la preparación de asados, comidas especiales y eventos.

Buscamos una persona que tenga:

• Experiencia comprobable como chef o encargado/a de cocina.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma, ordenada y bajo presión.
• Creatividad, buena presentación de platos y preocupación por los detalles.
• Conocimientos de higiene y manipulación segura de alimentos.
• Buena disposición, flexibilidad y facilidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para residir en el lodge durante los periodos de trabajo.
• Se valorará experiencia en hoteles, lodges, restaurantes o atención de huéspedes extranjeros.

Ofrecemos:

• Alojamiento y alimentación durante el periodo de trabajo.
• Un entorno laboral único, rodeado de naturaleza.
• Incorporación a un equipo comprometido con entregar una atención cercana y de alta calidad.
• Remuneración acorde con la experiencia y las responsabilidades del cargo.

Lugar: Barraco Lodge, Lago Tagua Tagua, Río Puelo.
Fecha de incorporación: Primera semana de Octubre
Postulaciones: Enviar currículum, referencias y pretensiones de renta al correo : marcela@barracolodge.com

¡Te invitamos a ser parte de la experiencia Barraco Lodge!