CHEF

*Chef – Hotel Boutique Altiplánico Cajón del Maipo*

Nuestro hotel boutique cuenta con 8 habitaciones y ofrece un menú gourmet fijo diario de tres tiempos (entrada, fondo y postre), además de menús establecidos para eventos corporativos.

️ *¿Qué buscamos?*
Un chef creativo, apasionado por la cocina gourmet, con experiencia en cocina de autor y liderazgo de equipos pequeños. Buscamos a alguien comprometido con la excelencia y capaz de brindar experiencias culinarias memorables, alineadas con nuestro lema: *“deleitar a nuestros huéspedes”*.

*Requisitos clave:*

* Estudios formales en gastronomía.
* Al menos 3 años como chef ejecutivo o sous chef.
* Dominio de cocina internacional y local.
* Capacidad para ejecutar el menú actual (previamente definido) y luego proponer nuevos platos.
* *Responsable del control total del inventario, pedidos, aseo, estado del mobiliario y mantención general del área de cocina.*
* Liderazgo, higiene y cumplimiento de normativas sanitarias.
* Disponibilidad para trabajar de miércoles a domingo (5 x2), incluyendo festivos (2 domingos libres al mes).
* Horario: 12:00–22:00, 13:00–23:00 o 08:00–18:00 según necesidades.
* *Sin personal exclusivo de aseo: el chef y su ayudante mantienen limpia su cocina.*

*Valoramos especialmente:*

* Creatividad en presentación de platos.
* Experiencia en desayunos gourmet.
* Conocimiento en cocina saludable, vegetariana o vegana.
* Compromiso con la sustentabilidad.
* Buena comunicación y colaboración con el equipo.
* Flexibilidad para adaptarse a requerimientos imprevistos del hotel.

*Ofrecemos:*

* Ambiente profesional, cercano y respetuoso.
* Participación en la propuesta gastronómica.
* Alojamiento en el recinto (habitación con baño).
* Sueldo líquido: \$900.000 + propinas (\$60.000–\$190.000 aprox.).