Capitan de Servicio Restaurant

Capitan de Servicio Restaurant

Restaurant ubicado en la región de los Lagos ciudad de Puerto Varas, buscamos colaborador ágil, eficiente y proactivo para incorporarse a nuestro equipo en el cargo de CAPITAN DE SERVICIO.

Experiencia demostrable mínima 2 años idealmente en restaurantes, hoteles o similar.

Funciones Principales:
* Liderazgo y gestión del equipo: Supervisa al personal de sala, coordina los turnos de trabajo, capacita a nuevos miembros del equipo y se asegura de que todos cumplan con los estándares de servicio.
* Atención al cliente: Garantiza una atención excepcional, resuelve quejas, sugerencias y atiende situaciones especiales; es a menudo el punto de contacto principal para los clientes que buscan una experiencia de alta calidad.
* Supervisión de operaciones: Verifica que el salón esté montado correctamente y que se cumplan los protocolos de higiene y limpieza. También supervisa la comunicación entre la cocina y la sala.
* Resolución de problemas: Se encarga de manejar situaciones imprevistas y de tomar decisiones rápidas para asegurar que el servicio no se vea afectado.
Promoción y venta: Puede tener un papel en la promoción de productos y la venta de artículos especiales del restaurante.

Requisitos del cargo: -
Para desempeñar este rol de manera eficaz, se requieren habilidades específicas:
* Liderazgo: Capacidad para motivar, dirigir equipos y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
* Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación interpersonal para interactuar eficazmente con el personal, los clientes y la gerencia.
* Orientación al Servicio: Un fuerte enfoque en la satisfacción del cliente y la capacidad de anticipar sus necesidades.
* Resolución de Problemas: Habilidades para la toma de decisiones rápidas y efectivas bajo presión.
* Conocimientos Técnicos: Dominio de técnicas de servicio en salón, nociones de enología y maridaje, y manejo de software de gestión de restaurantes.
* Experiencia: Generalmente se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en el sector de la hotelería o restaurant , preferiblemente en puestos de supervisión o jefatura.
* Formación: Título técnico en Gastronomía, Hotelería o Administración es deseable, así como certificaciones en manipulación de alimentos.

Horario de trabajo:
44 horas a la semana,
Turnos rotativos de mañana y tarde .

Contrato a plazo fijo y luego contrato indefinido.

Los trabajadores cuentan con almuerzo o cena según el turno en el que trabajen.

Ideal que los postulantes vivan en la ciudad de Puerto Varas, por tema de movilización en el turno de noche.

IMPORTANTE Por favor postular si cuenta con las habilidades descritas anteriormente.
• Poseer referencias comprobables.