Capitán de Servicio/Meseros y Eventos (Providencia)

Importante Holding hotelero se encuentra en la búsqueda de un Capitán de Servicios/Meseros y Eventos para sus instalaciones ubicadas en la comuna de Providencia.

El objetivo principal del cargo será liderar y coordinar la operación diaria en restaurantes y eventos mediante la gestión integral del equipo bajo su cargo, y de esta manera, garantizar la excelencia en la atención, la eficiencia operativa y correcta implementación de cada evento.

Principales requisitos y actividades diarias:
-Experiencia previa en la realización de (briefing) inicial al personal antes de cada turno y evento que se realice.
-Experiencia previa en la supervisión y ejecución de montajes según la hoja de función (Order of event/BEO) y Mise en Place.
-Experiencia previa en dar la bienvenida a los huéspedes, coordinar la asignación de mesas y atender clientes VIP o requerimientos especiales.
-Experiencia previa en supervisión de inventarios, cuidado del menaje/cristalería utilizado y el reporte final de novedades y ventas del turno.

Conocimientos técnicos:
-Protocolo y montajes de banquetes (servicio a la americana, buffet, cóctel, banquete tradicional).
-Manejo de personal eventual y leyes laborales básicas aplicadas a jornadas de llamado.
-Manejo de sistemas POS (Micros, Opera o similares).

Requisitos del perfil:
-Técnico o Profesional en Administración Hotelera, Gastronomía, Organización de Eventos o carreras afines.
-Mínimo 2 a 3 años en posiciones de supervisión o jefatura de servicio en restaurantes o banquetes dentro del sector hotelero.
-Español fluido e Inglés intermedio-avanzado (deseable para interacción con huéspedes extranjeros y eventos corporativos).

Ofrecemos integrarse a un ambiente muy dinámico, con grandes desafíos en términos profesionales. El cargo implica un alto nivel de liderazgo, planificación, trabajo bajo presión y orientación al detalle y el servicio.