Cajera de restaurante

El trabajo es para la sucursal de La Dehesa. Lo Barnechea · Av. La Dehesa 3372, Local 4-5.

Responsable de la caja del local y de la administración funcional del sistema TOTEAT en su punto de venta. Ejecuta el ciclo completo de caja —recepción del fondo fijo, cobro de cada venta con emisión de boleta o factura, arqueos intermedios y cierre con rendición diaria— y, por ser quien opera el sistema durante todo el turno, asume también la administración funcional de TOTEAT en el local: verifica la habilitación de la carta, los precios y las promociones antes de la apertura, mantiene operativos los dispositivos de punto de venta y las impresoras, y entrega el soporte de primera línea al personal del turno.

F. Observaciones
La cajera concentra en el local dos funciones : la gestión de caja y la administración funcional de TOTEAT. Es quien opera el sistema durante todo el turno y quien primero advierte cualquier falla, de modo que el soporte de primera línea le corresponde naturalmente. Lo que excede su capacidad de resolución lo escala al soporte técnico de TOTEAT. La administración de los datos maestros —fichas técnicas, recetas y precio no es competencia de este cargo. Este cargo es autónomo en el ámbito del local: la jefatura del local no interviene en el proceso de caja, sin perjuicio de la coordinación operativa del turno. Su desempeño se ordena en una triple relación funcional, cuyas tres materias no deben confundirse: la venta diaria, el arqueo y la rendición del turno los remite a la Asistente Administrativa; la venta de productos, las promociones y los demás aspectos vinculados a esa tarea los ve con la Gerente Comercial, en todos los formatos y marcas del grupo; y la administración funcional de TOTEAT queda sujeta al control del área logística, coordinada por el Jefe de Control de Gestión y Análisis de Costos, y del Digitador(a), en cuanto al cumplimiento de recetarios, gramajes y mermas.

Habilidades técnicas:
• Manejo del sistema TOTEAT para cobro y emisión de documentos.
• Manejo de medios de pago y de convenios de alimentación.
• Arqueo, cuadratura y rendición de caja.
• Nociones básicas de atención al cliente y resolución de reclamos simples.

Habilidades blandas:
• Exactitud y honestidad en el manejo de dinero.
• Amabilidad y buena disposición ante el cliente.
• Capacidad de mantener el orden bajo presión en horas de alta demanda.
• Responsabilidad y puntualidad en los turnos asignados.