¡Buscamos Segundo Chef para Restaurant de Comida Chilena!

¿Te apasionan las tradiciones culinarias de nuestro país, el sabor casero y el liderazgo en la cocina? ¡Esta es tu oportunidad para integrarte a un gran equipo gastronómico!

Nos encontramos en la búsqueda de un Segundo Chef para nuestro restaurant ubicado en Ruta 64 (sector Tabolango / Limache). Nos dedicamos con orgullo a la cocina chilena tradicional y buscamos a alguien que comparta nuestro amor por el servicio, el buen plato y la calidez familiar.

¿Cuáles serán tus principales funciones?
-Liderar y coordinar el turno de cocina en ausencia del Chef Ejecutivo.
-Asegurar la calidad, presentación y sabor óptimo de cada plato tradicional.
-Controlar el stock de materias primas, mermas y mantener las normas de higiene y seguridad.
-Supervisar y motivar al equipo de ayudantes y cuartos.

Requisitos del perfil:
-Formación académica: Estudios Técnicos o Profesionales en Gastronomía/Cocina (Excluyente).
-Experiencia: Mínimo 4 años de experiencia demostrable en el cargo o roles similares en restaurantes de alto volumen.
-Conocimientos: Dominio de técnicas de cocina chilena, gestión de costos y software de restorán (idealmente Fudo).
-Cartas de recomendación: Serán un fuerte plus en el proceso de selección.

Residencia: De preferencia en comunas cercanas (Limache, Quillota, Concón, Viña del Mar) o contar con locomoción propia (estamos ubicados en la carretera).


¿Qué ofrecemos?
Jornada: Turnos rotativos (respetando la normativa legal vigente de 42 horas semanales).
Grato ambiente laboral, cercano y familiar.
Estabilidad laboral y oportunidades de plasmar tu sello en nuestra cocina.

Disponibilidad: Inmediata.
Importante: Por favor, incluir tus pretensiones de renta líquida.