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Bodeguero
| ID | 3670831 | |
| Buscado | Bar ingles casa tudor | |
| Fecha |
2025-08-08 17:23:11
|
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| Expira |
2025-10-22 (en 67 días)
|
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| Ubicación | Talagante | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Duración | indefinido | |
| Tipo | Full-time |
Interesados: 8
Descripción oferta de trabajo
Buscamos ecónomo/bodeguero – Área Alimentos y Bebidas
Objetivo del cargo:
Controlar y optimizar los costos de alimentos y bebidas, supervisar inventarios, analizar márgenes y colaborar estrechamente con la administración para una toma de decisiones informada y eficiente.
Funciones principales:
-Mantener actualizadas las fichas técnicas con gramajes y precios reales.
-Supervisar las entradas y salidas de productos en bodega y cocina.
-Analizar rendimientos y detectar posibles fugas o pérdidas.
-Realizar conteos aleatorios e inventarios mensuales.
-Comparar costos teóricos vs costos reales.
-Apoyar en la elaboración del cuadro de gestión mensual.
-Gestionar y ejecutar el proceso de compras.
Requisitos:
-Experiencia previa en control de costos en el área gastronómica u hotelera, 2 años min.
-Conocimiento en inventarios, compras y control de mermas.
-Manejo de herramientas de ofimática y software de gestión.
-Orientación al detalle, capacidad analítica y organización.
Beneficios
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