Bartender Part Time

Bartender Part Time – Kintaro Ramen Bar

Kintaro Ramen Bar es una empresa dedicada a la gastronomía japonesa, cuyo propósito es ser pioneros en el desarrollo del Ramen, la auténtica cocina japonesa y su cultura en Chile.

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de Bartender Part Time para incorporarse a nuestro equipo en Kintaro Ramen Bar.

¿Cuál será tu principal desafío?
Serás responsable de preparar cócteles clásicos y de autor, además de servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, asegurando el cumplimiento de nuestras recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.
También tendrás un rol importante en mantener el orden, higiene, almacenamiento y correcto funcionamiento de la barra, contribuyendo a entregar una atención de calidad y una buena experiencia a nuestros clientes.

Principales funciones
• Realizar mise en place y preparar los ingredientes necesarios para cócteles y jugos naturales.
• Preparar cócteles clásicos y de autor, de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, tales como vinos, cervezas, whiskys, cafés, entre otras.
• Apoyar en la creación de coctelería de autor, incorporando licores distintivos como sake y whisky japonés.
• Mantener los insumos de la barra ordenados, rotulados, almacenados y a las temperaturas correspondientes.
• Controlar el inventario y las mermas de los insumos de la barra e informar oportunamente los quiebres de stock.
• Mantener el orden y limpieza de la barra y áreas de trabajo, de acuerdo con los protocolos establecidos.
• Apoyar a los garzones en la atención y orientación a clientes, especialmente respecto de sugerencias y preparación de cócteles.
• Informar oportunamente cualquier desperfecto de equipos, instalaciones o utensilios al jefe/a de Barra.

¿Qué buscamos?
Buscamos personas responsables, comprometidas y con interés por la coctelería y el servicio, que tengan capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse adecuadamente en un ambiente gastronómico de alta demanda.

Requisitos:
• Enseñanza media completa.
• Formación o cursos en coctelería y servicio.
• Experiencia de al menos 6 meses a 1 año como Bartender.
• Conocimientos de coctelería clásica y técnicas de preparación.

Será valorado, aunque no es excluyente:
• Más de 1 año de experiencia como Bartender.
• Experiencia previa en restaurantes o bares de coctelería.
• Conocimientos de técnicas de atención al cliente.
• Experiencia realizando mise en place aplicada a barra.
• Conocimientos de protocolos de seguridad alimentaria y normas sanitarias.
• Conocimientos de coctelería japonesa, especialmente en el uso de sake, whisky japonés y destilados asiáticos.

¿Qué valoramos?
Buscamos personas que quieran aportar al equipo y que se caractericen por:
• Trabajo en equipo y buena comunicación.
• Responsabilidad y compromiso.
• Rapidez y agilidad en la ejecución.
• Orientación a la calidad y eficiencia.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en momentos de alta demanda.
• Comunicación efectiva con compañeros, jefaturas y otras áreas del restaurante.
• Cumplimiento de horarios, normas de higiene, presentación y procedimientos establecidos.

Jornada Part Time
La posición corresponde a una jornada Part Time 30 hrs, con turnos rotativos de acuerdo con la programación y necesidades de la operación.

Lugar de trabajo
Kintaro Ramen Bar
Vitacura, Región Metropolitana

Si tienes experiencia como Bartender, te apasiona la coctelería y el servicio, y quieres ser parte de un equipo donde cada persona aporta a entregar una experiencia de calidad, ¡queremos conocerte!

¡Sé parte del equipo Kintaro y de nuestra historia!