Ayudantes de Cocina - Refugios

En Las Torres Patagonia nos encontramos en la búsqueda de nuestros/as próximos/as Ayudantes de Cocina para nuestros Refugios de Montaña. Buscamos personas capaces de encargarse de la producción, manipulación y montaje de todos los servicios gastronómicos, de acuerdo con los estándares de calidad dictados por el jefe de cocina, dando cumplimiento a las normas y procedimientos acorde a la estandarización establecida.

PRINCIPALES FUNCIONES

* Cumplir con tareas diarias asignadas acorde check list y producción.
* Revisión de productos en bodegas y debida rotación de estos. Verificar estado y caducidad de los alimentos.
* Ayudar con la preparación de alimentos, siguiendo recetas y pautas de control de porciones, acorde a lineamientos establecidos para los diferentes servicios de comidas. Preparación de extras a la venta del restaurante (sándwiches, pizzas, entre otros).
* Mantener y contribuir con el orden y la limpieza de cocina y bodegas destinadas para el almacenamiento de alimentos.
* Seguir procedimientos y protocolos de seguridad e higiene de los alimentos. Cumplimiento de buenas prácticas (BPM)