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AYUDANTES DE COCINA / COCINEROS HOTEL CONCON
ID | 3356771 | |
Buscado | HOTEL BORDE COSTERO CONCON | |
Fecha | 2024-04-01 16:36:37 |
|
Ubicación | Valparaíso | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Salario | 510000 - 600000 |
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Duración | plazo fijo | |
Tipo | Full-time |
AYUDANTES DE COCINA / COCINEROS HOTEL CONCON
HOTEL BORDE COSTERO CONCON, Valparaíso
01 de Abril de 2024
Descripción oferta de trabajo
HOTEL BORDE COSTERO CONCON TIENE LA DISPONIBILDIAD DE CUBRIR EL CARGO DE AYUDANTES DE COCINA/COCINEROS
Misión del cargo
Ejecutar mise en place del cuarto en que efectúe funciones, la preparación de alimentos del desayuno, platos y postres de todas las cartas del Hotel manteniendo la calidad de los productos de acuerdo a las instrucciones de Jefatura directa.
Perfil del cargo
1. Es responsable de la pre elaboración de platos y del cuidado e higiene.
2. Mantener limpio y ordenado el sector asignado constantemente
3. Realizar las tareas secundarias asignadas semanalmente
4. Mantener un comportamiento adecuado y optimizando los tiempos de trabajo de forma de elevar la productividad.
5. Ejecutar correctamente los procedimientos de limpieza e higiene de alimentos, materiales e infraestructura utilizada según los estándares de la compañía y las normativas legales vigentes.
6. Guardar utensilios e insumos ocupados y sobrantes al terminar el turno o evento con su previa rotulación, respetando cadena de frío constantemente. Y en equipos refrigerados correspondientes.
7. Preparar y elaborar los platos y postres de las diferentes cartas del Hotel asegurando la óptima calidad de los productos, higiene, manipulación y del cumplimiento de las recetas estándar establecidas por la compañía
Requisitos:
- Estudios relacionados gastronomía, gastronomía internacional
- Ser de la zona de concón, Viña, Valparaíso.
Disponibilidad para trabajar Turnos Rotativos Mañana, Tarde - Noche.
Se ofrece buen ambiente laboral oportunidad de desarrollo y aprendizaje, colación en el casino de personal, y transfer de acercamiento para el turno de la Tarde-Noche.
Interesados: 36
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