AYUDANTES DE COCINA

En Tomate Negro estamos en búsqueda de Ayudantes de Cocina para incorporarse al equipo de Restaurant Bodega 1833, ubicado en Av. Virginia Subercaseaux 210, Pirque (Interior Viña Concha y Toro).

Buscamos personas responsables, comprometidas, proactivas y con disposición para trabajar en equipo, que tengan interés por desarrollarse en el área gastronómica.

Principales funciones:
-Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según las indicaciones del chef y/o encargado de cocina.
-Realizar mise en place de los distintos productos e ingredientes.
-Lavar, sanitizar, cortar y porcionar materias primas.
-Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo.
-Apoyar en el montaje y despacho de preparaciones.
-Realizar correctamente el almacenamiento y rotulación de productos.
-Mantener y respetar la cadena de frío y las normas de manipulación de alimentos.
-Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Apoyar en la recepción y organización de materias primas cuando sea necesario.
-Informar oportunamente sobre mermas, productos en mal estado o faltantes.
-Mantener una correcta comunicación y coordinación con el equipo de cocina y servicio.
-Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos por el restaurante.

Requisitos
-Full Time.
-Experiencia previa en cocina/restaurantes, idealmente.
-Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
-Responsabilidad y puntualidad.
-Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
-Proactividad y disposición para aprender.
-Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Ofrecemos:
-Integrarte a un equipo gastronómico profesional.
-Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
-Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de la empresa.
Lugar de trabajo: Av. Virginia Subercaseaux 210, Pirque (Interior Viña Concha y Toro).