Ayudante de Cocina / Producción Puerto Varas

¿Eres metódico, te apasiona la preparación de alimentos frescos y buscas un lugar de trabajo con buen ambiente en Puerto Varas?
En Queulat Cafetería Patagonia valoramos el orden, la calidad y el compromiso con el sabor.
Te invitamos a unirte a nuestro equipo.

Tus Responsabilidades Clave:
El foco de este cargo es asegurar la calidad y el flujo constante de nuestros productos de cocina y pastelería.
A. Producción y Mise en Place: Elaboración, cocción y preparación de sándwiches, ensaladas, platos fríos y calientes (según menú). Preparación de materias primas (mise en place): cortar verduras, aderezos, salsas y porcionamiento de insumos. Horneado de bollería y productos de panadería/pastelería diaria. Control de stock e inventario de insumos de cocina y bodega.
B. Higiene y Operación: Mantener la limpieza, sanitización y el orden estricto de la cocina y áreas de almacenamiento (cámaras de frío, bodegas). Correcto manejo y conservación de los alimentos bajo normativas de higiene y seguridad (HACCP). Lavado y reposición de loza, utensilios y equipos de cocina.
C. Apoyo y Servicio: Colaborar con el equipo de salón en el montaje y reposición de vitrinas, según las necesidades del servicio. Apoyar la recepción y almacenamiento de mercadería.

Perfil y Requisitos Fundamentales:
Buscamos una persona ordenada, rápida y comprometida con los estándares de calidad. Actitud Patagonia: Proactividad, dinamismo, compromiso y gran sentido de la responsabilidad en el manejo de alimentos. Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión, seguir recetas y mantener el orden y la limpieza en todo momento.
Experiencia (Deseable): Contar con experiencia previa en cocinas, restaurantes o cafeterías.
Educación: Enseñanza Media Completa (Excluyente).
Residencia: Puerto Varas o alrededores
Disponibilidad: Total para trabajo presencial en turnos rotativos (Full Time o Part Time, a convenir).
Edad: Mayor de 18 años.