Ayudante de cocina en Nina Lautaro

‍ ¡NINA LAUTARO ESTÁ BUSCANDO AYUDANTE DE COCINA!

¿Te apasiona la cocina y quieres ser parte de la apertura de nuestro nuevo local?

Ubicación: Av. Vitacura 3841
Jornada: 5x2 y 6x1 rotativo
Renta: $620.000 + propinas semanales
Horario: En proceso de definición. Algunos turnos podrían extenderse hasta aproximadamente las 01:00 hrs.

Principales funciones:
Apoyar en la preparación y elaboración de los productos de cocina.
Realizar mise en place y apoyar en la producción diaria.
Lavar, cortar, porcionar y preparar ingredientes.
Apoyar a los maestros de cocina y pizzaiolos durante el servicio.
Mantener abastecidas y ordenadas las estaciones de trabajo.
Apoyar en el montaje y despacho de preparaciones.
Mantener el orden y limpieza de la cocina y utensilios.
Realizar una correcta manipulación, almacenamiento y conservación de los alimentos.
Cumplir con los protocolos de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en las distintas tareas de cocina según las necesidades del servicio.

Buscamos:
Experiencia previa en cocina o producción gastronómica.
Idealmente experiencia en restaurantes.
Disponibilidad para trabajar en equipo y aprender.
Rapidez, orden y responsabilidad.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

¡Ven a ser parte del nuevo local de Nina Lautaro!