AYUDANTE DE COCINA

Nos encontramos en búsqueda de Ayudante de Cocina Full Time para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en la comuna de Providencia.

Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y comprometida con el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por la empresa.

Condiciones de la jornada

* Jornada Full Time de 42 horas semanales.
* Sistema de turnos rotativos 5x2 y 6x1.
* Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, de acuerdo con la programación semanal de turnos.
* Lugar de trabajo: Providencia.

Principales funciones

* Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
* Realizar mise en place y preparación previa de ingredientes para el correcto funcionamiento del servicio.
* Lavar, cortar, porcionar y almacenar correctamente materias primas e insumos.
* Apoyar en el montaje y despacho de las distintas preparaciones.
* Mantener permanentemente el orden y limpieza de mesones, utensilios, equipos y áreas de trabajo.
* Realizar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de alimentos.
* Apoyar en la recepción y organización de materias primas e insumos de cocina.
* Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidas por la empresa.
* Mantener una correcta organización de su estación de trabajo antes, durante y después de cada servicio.
* Informar oportunamente faltantes, mermas o cualquier situación que pueda afectar el normal funcionamiento de la cocina.
* Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente, ordenado y de calidad.
* Cumplir con los procedimientos internos y las instrucciones entregadas por la jefatura de cocina.

Requisitos

* Experiencia previa como ayudante de cocina o en cargos similares.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* Capacidad para trabajar en equipo y bajo un ritmo dinámico de servicio.
* Responsabilidad, puntualidad, orden y compromiso.
* Orientación al cumplimiento de estándares de higiene y calidad.

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