Ayudante de cocina

Estamos en la búsqueda de un/a ayudante de cocina, apasionado/a por la gastronomía para incorporarse a importante restaurante en Copiapó. Buscamos una persona comprometida, organizada y con vocación por la excelencia culinaria.
Responsabilidades:
1. Apoyo en la preparación de alimentos
2. Mantenimiento del área de cocina
3. Apoyo en la copiería
4. Gestión de insumos
5. Colaboración y trabajo en equipo

Requisitos:

-Experiencia mínima de 1–2 años como ayudante de cocina.
-Conocimiento y correcta ejecución del mise en place (organización, preparación previa de ingredientes y estaciones de trabajo).
-Dominio de técnicas básicas y medias de cocina (cortes, fondos, salsas, cocción de carnes, pastas, etc.).
-Conocimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
-Rapidez, orden y limpieza durante el servicio.
-Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación con cocina y sala.
-Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso.