Ayudante cocina (pastelería) - Plazo fijo (Temporada)

En Cervecería Kunstmann disfrutamos nuestra experiencia y Cultura Craft. Nuestra maestría nos motiva a alcanzar la excelencia día a día, demostrando calidad y pasión en todo lo que hacemos.

Nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para el área de Pastelería, en jornada full time (42H), plazo fijo (temporada), para desempeñarse en nuestro restaurante en Valdivia.

¿Cuál será tu objetivo?
Apoyar la elaboración y presentación de postres y productos de pastelería, siguiendo las indicaciones de la jefatura del área, las recetas y los gramajes establecidos. Cuidarás la calidad de cada preparación y el cumplimiento de las normas de higiene, contribuyendo a una experiencia con el sello Kunstmann.

Tus principales responsabilidades serán:

Apoyar la preparación de masas, batidos, cremas, rellenos y otras elaboraciones de pastelería.
Realizar el porcionado, la decoración y el montaje de postres según las recetas y los estándares de presentación.
Preparar y organizar los ingredientes necesarios para la producción y el servicio diario.
Higienizar, sanitizar, rotular y almacenar correctamente las materias primas y los productos elaborados.
Mantener el orden y la limpieza de utensilios, equipos y espacios de trabajo.
Informar oportunamente las necesidades de insumos para asegurar la continuidad del servicio.

¿Qué buscamos en ti?
Responsabilidad y compromiso.
Dinamismo y disposición para aprender.
Atención al detalle y cuidado en la presentación.
Espíritu de equipo.
Honestidad e integridad.

Requisitos:
Formación técnica o profesional en Gastronomía, Pastelería o carrera afín.
Curso de manipulación de alimentos.
Experiencia comprobable de al menos un año en cocina, idealmente en el área de pastelería.

En Cervecería Kunstmann queremos brindarte una experiencia que contribuya a tu desarrollo profesional y personal, en un equipo que comparte el gusto por hacer las cosas bien.