Auxiliar de Bodega de Gastronomía

Duoc UC Sede Padre Alonso De Ovalle se encuentra en búsqueda de Auxiliar de Bogeda Gastronomía, quien tendrá la misión de realizar las actividades de gestión del stock de materias primas, insumos, alimentos, utensilios y otro para la carrera de Gastronomía en Sede para DUOC UC con el fin de lograr los flujo de desde la recepción hasta la entrega, almacenamiento y gestión de inventario, aportando al funcionamiento eficiente de la cadena de suministro y al cumplimiento de los objetivos de enseñanza aprendizaje de los talleres, de acuerdo a reglamentos y estándares de la Escuela y Sede.
Este cargo realizara sus funciones en el siguiente horario rotativo:
Semana 1: lunes y martes de 12:15 a 22:00, miércoles, jueves y viernes de 13:15 a 22:00, sábado y domingo libre.
Semana 2: lunes y martes de 13:00 a 22:00, miércoles, jueves y viernes de 14:00 a 22:00, sábado de 8:30 a 13:00 y domingo libre.
Principales Funciones:
• Realizar la preparación, entrega y retiro de las materias primas y/o utensilios necesarios para la realización del taller de gastronomía;
• Realizar la recepción, control de calidad y almacenamiento de las materias primas y los utensilios requeridos para el taller de gastronomía;
• Realizar el orden, inventario y preparación de los implementos (utensilios) de gastronomía en los pañoles y bodegas de su responsabilidad;
• Realizar la limpieza e higiene de cámaras de frío (congelador y refrigerador), mantenedores, bodegas, mesones, pisos, estantes, paredes de bodega, equipo de talleres, entre otros.
Requisitos Específicos:
Conocimientos: Mantención, almacenamiento y control de calidad de materias primas de gastronomía. Nociones de gastronomía y manipulación de alimentos. Office nivel usuario.
Formación: Enseñanza media completa, carreras técnicas a fin.
Experiencia: En trabajos similares y en el rubro gastronómico.
Competencias: Colaborador de Soporte: transformación continua, excelencia en la gestión, orientación a la comunidad educativa, redes y comunicación efectiva.