Asistente de Restaurante Rancagua FT

Buscamos a un perfil con alto compromiso por la administración en entornos dinámicos. Este rol equilibra la gestión en terreno con el control administrativo (70% operativo y 30% administrativo).

Funciones Principales:
-Gestión Operativa: Supervisar aperturas y cierres del local, asegurando el estado óptimo de infraestructura, equipos y abastecimiento.
-Control de Inventarios: Gestionar pedidos diarios y futuros basados en proyección de ventas; recepción y validación de materias primas.
-Supervisión de Servicio: Realizar rondas sistemáticas para asegurar estándares de calidad, interactuar con clientes y aplicar mejoras inmediatas.
-Gestión de Equipo: Controlar asistencia, uso de uniformes, asignar tareas de limpieza y brindar retroalimentación constante al personal.
-Administración y Finanzas: Manejo de caja, arqueos, cuadratura de fondo, ingreso de facturas al sistema y reportes de ventas.
-Seguridad Alimentaria e Higiene: Velar por el cumplimiento estricto de normas sanitarias, realizar pruebas de productos y gestionar riesgos operacionales.

Perfil deseado:
Educación: Enseñanza Media Completa.
Experiencia: Mínimo 2 años desempeñando funciones de asistencia o supervisión en restaurantes
Conocimientos Técnicos:
Procesos operativos de restaurantes y control de inventarios.
Normativa de higiene y seguridad alimentaria.
Manejo de sistemas POS (Punto de Venta) y herramientas de ofimática nivel usuario.
Liderazgo y gestión de equipos de trabajo.

Ubicación: Rancagua

Cumplimos con la Ley N° 21.015