Asistente de operaciones Gastronómico

Asistente de Operaciones – Empresa de Gastronomía
Requisito excluyente haber administrado algún local de comida o bar
¿Te interesa el mundo de la gastronomía y quieres desarrollarte en el área de operaciones?
Estamos buscando un Asistente de Operaciones que sea el apoyo directo de nuestra Jefa de Operaciones, colaborando en la coordinación y control de procesos de nuestros bares y restaurantes.

Funciones principales
Apoyar en la coordinación diaria de los locales (cafeterías, bares y restaurantes).
Dar seguimiento a protocolos operativos (apertura, cierre, servicio, higiene y seguridad).
Consolidar información de ventas, inventarios y dotación para reportar a la Jefa de Operaciones.
Colaborar en la planificación de turnos y apoyo administrativo de personal.
Supervisar tareas específicas en terreno según instrucciones de la jefatura.
Apoyar la implementación de nuevas iniciativas y procesos de mejora continua.

Requisitos
Experiencia previa en cargos similares de apoyo en gastronomía, hotelería o retail.
Formación técnica/profesional en Administración, Gastronomía, RRHH o afín (deseable, no excluyente).
Manejo de Excel intermedio y capacidad para elaborar reportes.
Alta disposición para trabajo en terreno y coordinación con distintos locales.
Disponibilidad para trabajar en jornada completa (44 horas semanales).

Buscamos a alguien con:
Organización, compromiso y capacidad de trabajo en equipo.
Proactividad y disposición para aprender.
Buenas habilidades comunicacionales.
Flexibilidad y tolerancia al trabajo en entornos dinámicos.

Ofrecemos:
Ser parte de una empresa en expansión en el rubro de la gastronomía.
Trabajo directo con la Jefatura de Operaciones y oportunidades de aprendizaje.
Jornada laboral de 44 horas semanales.
Contrato inicial a plazo fijo con posibilidad de indefinido.
Lugar de trabajo: [Viña del Mar / Santiago ]
Tipo de contrato: Plazo fijo con opción a indefinido