Asistente de Operaciones Digitales y Logística - Restaurantes

Asistente de Operaciones Digitales y Logística (Sector Restaurantes)
¿Eres un experto en orden, tecnología y procesos? Estamos transformando nuestra gestión de compras y logística. Buscamos a una persona altamente organizada, con mentalidad analítica y dominio de herramientas digitales para asegurar que nuestros locales operen como un "relojito".
Tu Misión
Serás el motor que mueva nuestro protocolo de compras desde el requerimiento del local hasta el pago al proveedor, eliminando cuellos de botella y asegurando que los datos sean exactos.
️ Tus responsabilidades
Gestión de Flujo en Trello: Administrar el tablero de pedidos, asegurando que cada tarjeta avance, tenga su OC adjunta y se cumplan los tiempos de aprobación.
Control de Inventarios y Compras: Validar los pedidos de los locales contra el stock real y generar Órdenes de Compra precisas.
Análisis de Datos (Excel/Power BI): Mantener actualizados los dashboards de costos, variaciones de precios de proveedores y cumplimiento de presupuesto.
Optimización con IA: Utilizar herramientas de Inteligencia Artificial para agilizar la comunicación con proveedores y el análisis de facturas.
Cierre de Ciclo: Verificar que lo recibido en local coincida al 100% con lo facturado para autorizar pagos a administración.
Perfil Buscado
Experiencia indispensable: Mínimo 2 años en áreas de compras, almacén o logística específicamente en Restaurantes o Retail de Alimentos.
Dominio Técnico:
* Trello: Manejo avanzado (automatizaciones/Butler).
* Excel/Google Sheets: Tablas dinámicas, fórmulas avanzadas y gestión de bases de datos.
* Power BI: Capacidad para leer y alimentar tableros de control.
* IA: Uso fluido de ChatGPT/Gemini para productividad.
* Habilidades blandas: Atención extrema al detalle, sentido de urgencia y excelente comunicación con jefes de cocina/locales.