Analista Desarrollo de Productos

Funciones del cargo:

• Ejecutar desarrollos y reformulaciones de productos (polvos, cápsulas, líquidos,
comprimidos, entre otros).
• Supervisar pesaje y preparación de materias primas para pruebas internas.
• Calcular tablas nutricionales y validar aportes conforme a normativa vigente.
• Elaborar y revisar fichas técnicas y etiquetado.
• Coordinar y dar seguimiento a pruebas de envase, estabilidad, sabor, textura y solubilidad.
• Preparar, rotular y registrar muestras internas y externas, manteniendo contramuestras.
• Mantener actualizados registros técnicos y asegurar la trazabilidad de cada desarrollo.
• Validar materias primas recibidas (densidad, color y olor).
• Gestionar solicitudes enviadas por ventas y dar seguimiento hasta su cierre.
• Coordinar con producción, calidad, logística y abastecimiento la disponibilidad de insumos.
• Elaborar informes técnicos y reportar avances a jefatura.
• Mantener el orden físico y digital del área de desarrollo.
• Apoyar técnicamente a producción cuando sea requerido.
• Participar en auditorías aportando información técnica del área.


Requisitos: Ingeniera en Alimentos o Ingeniera química.