ANALISTA DE DESARROLLO

Principales funciones:
- Ejecutar desarrollos y reformulaciones de productos (polvos, cápsulas, líquidos, comprimidos, entre otros).
- Supervisar pesaje y preparación de materias primas para pruebas internas.
- Calcular tablas nutricionales y validar aportes conforme a normativa vigente.
- Elaborar y revisar fichas técnicas y etiquetado.
- Coordinar y dar seguimiento a pruebas de envase, estabilidad, sabor, textura y solubilidad.
- Preparar, rotular y registrar muestras internas y externas, manteniendo contramuestras.
- Mantener actualizados registros técnicos y asegurar la trazabilidad de cada desarrollo.
- Validar materias primas recibidas (densidad, color y olor).
- Gestionar solicitudes enviadas por ventas y dar seguimiento hasta su cierre.
- Coordinar con producción, calidad, logística y abastecimiento la disponibilidad de insumos.
- Elaborar informes técnicos y reportar avances a jefatura.
- Mantener el orden físico y digital del área de desarrollo.
- Apoyar técnicamente a producción cuando sea requerido.
- Participar en auditorías aportando información técnica del área.

Requisitos del Cargo:
- Titulado de Ingeniería en Alimentos o carreras afines.
- Experiencia en industrias de alimentos.
- Conocimiento base en formulación de alimentos y/o suplementación.
- Conocimiento de Excel nivel intermedio (deseable manejo de fórmulas).
- Deseable interés o afinidad por nutrición funcional, salud o innovación.

Habilidades:
- Alta capacidad de aprendizaje y adaptación.
- Orden, proactividad y buena comunicación.
- Atención al detalle y criterio técnico.
- Disposición a trabajar de forma colaborativa.