Administrador Restaurant o Chef administrativo

Restaurant y delivery de sushi busca administrador de local, una excelente oportunidad para aquellos que tengan amplia experiencia y quieran aplicarla como si fuese su propio restaurant.
Una oportunidad única, ya que se ofrece sueldo mayor al de mercado y con participación en la utilidades.
Requerimientos:
• Experiencia minina de 5 años como chef ejecutivo o administrador del área Gastronómica
• Idealmente estudios relacionados con Administración y Alimentación. Administración Gastronómica y/u Hotelera, Cocina Internacional,
• habilidad de liderar demonstrable
• Conociento en RR.HH
• Flexibilidad de horarios, pro-activo, dinamico y reponsable.

Estas son algunas de sus principales tareas:
• Supervisar el trabajo del resto de personal: cocineros, pinches, camareros, etc.
• Llevar el control financiero del negocio: gastos previstos y extraordinarios, pagos a empleados y proveedores, liquidación de impuestos, supervisión de la caja, etc.
• Colaborar y aportar ideas en materia de publicidad y marketing.
• Gestionar la documentación del restaurante: facturas, permisos, inspecciones, etc.
• Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales.
• Reclutamiento, inducción, capacitación y seguimientos en todas las áreas del negocio.