ADMINISTRADOR OPERACIONAL

Local Burger, busca incorporar a un/a Administrador/a operacional para liderar la gestión integral de una de nuestras sucursales. Buscamos a un profesional con alta capacidad de liderazgo, enfoque en resultados y habilidades sólidas en la administración financiera y operativa del rubro gastronómico.

Requisitos del Perfil:

Experiencia comprobable: Mínimo de 2 años en cargos de administración de restaurantes, cadenas de comida rápida o rubro gastronómico similar.

Liderazgo y Gestión de Equipos: Capacidad para la planificación de turnos, dirección de personal y fomento de un clima laboral de excelencia, orden y responsabilidad.

Control de Gestión y Costos: Experiencia sólida en el control de inventarios, manejo y reducción de mermas, relación con proveedores y cuadratura de cajas.

Manejo de Delivery y KPIs: Conocimiento avanzado en el uso y supervisión de plataformas de delivery, además de capacidad para analizar y optimizar indicadores de rendimiento operativo (tiempos de preparación, ticket promedio, cumplimiento de pedidos).

Resolución de Problemas: Habilidad para la toma de decisiones oportunas y gestión de contingencias diarias, manteniendo los estándares operativos.