Administrador de Cafeteria

Café de la Candelaria se encuentra en búsqueda de un administrador para realizar las siguientes funciones, se necesita una persona con experiencia, que sea responsable y proactiva:

- Gestión integral del local
- Encargarse de apertura y/o cierre de la cafetería
- Realizar pedidos a proveedores
- Chequear stock de productos y realizar inventario
- Control de gestión y análisis de costos
- Apoyo y control a gestión de cocina y garzones
- Velar por el cumplimiento de normas sanitarias e inocuidad de alimentaria del recinto
- Capacitación de todo su equipo de trabajo
- Coordinación de las operaciones diarias del local
- Realizar horarios de los colaboradores
- Promover y potenciar el trabajo en equipo
- Supervisar, dirigir y gestionar al personal a cargo
- Buscar y entrevistar personal en caso de ser requerido
- Ser la cara visible al cliente en caso de algún conflicto, tener manejo en ese tipo de situaciones

Requisitos:
- Manejos de equipos de trabajo y clientes
- Conocimientos en gestión de venta, control de costos, inventarios, etc.
- Estudios en Gastronomía o Administración.
- Manejos de Excel
- Deseable experiencia en el rubro