Administrador, Casino de Alimentación Colectiva / Comuna de Santiago

Empresa de alimentación colectiva, se encuentra en la búsqueda de Nutricionista Administradora de Casino, que cuente con experiencia en casinos de alimentación colectiva para trabajar en importante Hospital ubicado en la comuna de Santiago.
Funciones:
-Responsable de administrar y gestionar las contingencias surgidas en la operación y controlar costos asociados a su unidad de negocio.
-Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino de manera eficaz y eficiente para cumplir con la rentabilidad del negocio.
-Revisar y ponderar minuta planificada para los servicios comprometidos asegurando el cumplimiento del contrato establecido con el mandante y las bases de licitación.
-Revisar la compra semanal de materias primas, generando rebajas, ajustes y adicionales necesarios para el periodo de producción en compra.
-Ingreso oportuno de la información relacionada con entrada de insumo y materia prima directos desde el proveedor (ingreso de facturas, notas de crédito, etc)
-Mantener el control de ventas diarias al día en los distintos sistemas, requeridos por la empresa tanto por el cliente.

Requisitos:
- Experiencia en el rubro de alimentación colectiva 2 años mínimo.