Administrador/a restaurante

Descripción del cargo

Importante local de comida rápida en Santiago busca Administradora para incorporación inmediata. Buscamos una profesional comprometida, con liderazgo y experiencia en el rubro gastronómico para gestionar todas las operaciones del local.

Responsabilidades principales
-Supervisión y coordinación del equipo de trabajo (personal de cocina, cajeros y servicio)
-Gestión de inventarios, control de stock y pedidos a proveedores
-Administración de caja, arqueos y cierre diario
-Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y protocolos sanitarios
-Elaboración de reportes de ventas, gastos y gestión operativa
-Atención y resolución de requerimientos de clientes
-Control de mermas y costos operacionales
-Coordinación de turnos y gestión de personal
-Implementación de mejoras en procesos operativos

Requisitos y Competencias
Formación Académica

-Enseñanza media completa (obligatorio)
-Título técnico o profesional en Administración, Gastronomía o carreras afines (deseable)
-Deseable certificación en gestión de restaurantes o servicio al cliente

Experiencia Requerida

-Mínimo 2 años de experiencia en cargos de administración o supervisión
-Deseable experiencia comprobable en locales de comida rápida, restaurantes o cafeterías
-Experiencia en manejo de equipos de trabajo

Conocimientos Técnicos

-Manejo de sistemas de punto de venta
-Dominio de Microsoft Excel para control de inventarios y reportes
-Conocimiento de normativas sanitarias y de manipulación de alimentos
-Manejo de herramientas de control de costos y presupuestos
-Conocimiento de procesos de cocina y preparación de alimentos (deseable)

Competencias Personales

-Liderazgo y capacidad para motivar equipos
-Excelente atención al cliente y resolución de conflictos
-Capacidad de trabajo bajo presión y en horarios de alta demanda
-Atención al detalle en procesos operativos y de calidad
-Habilidades de comunicación efectiva
-Organización y capacidad de gestión de múltiples tareas
-Proactividad y orientación a resultados
-Responsabilidad y compromiso
-Capacidad de toma de decisiones

Condiciones Laborales

-Jornada Laboral: Full time, 44 horas semanales
-Horarios: A convenir según necesidades operativas del local
-Tipo de Contrato: Plazo fijo con posibilidad de indefinido


Empresa comprometida con la igualdad de oportunidades laborales