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Administrador(a) de Restaurante

ID	3900170
Buscado	Restaurante
Fecha	2026-09-17 10:19:07
Expira	2026-12-01 (en 73 días)
Ubicación	Talca	CL
Categoría	Hotelería Turismo y Gastronomía
Duración	Indefnido
Tipo	Full-time

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Interesados: 13

Administrador(a) de Restaurante

Restaurante, Talca

17 de Septiembre de 2026

Descripción oferta de trabajo

ayer Full-time

Planificar y supervisar la apertura, operación y cierre diario del restaurante.

Liderar al equipo de salón y caja, coordinándose permanentemente con cocina.

Organizar turnos, distribuir funciones y asegurar una dotación adecuada para cada servicio.

Supervisar cajas, cierres, diferencias, anulaciones, descuentos y medios de pago.

Controlar inventarios, recepción de mercadería, mermas, vencimientos y quiebres de stock.

Coordinar compras y reposición de insumos de acuerdo con el consumo y la demanda esperada.

Velar por la calidad del servicio, los tiempos de atención y la adecuada resolución de reclamos.

Supervisar higiene, limpieza, orden y uso seguro del equipamiento.

Revisar ventas e indicadores operativos y reportar información clara a los propietarios.

Proponer mejoras que permitan reducir errores, costos y mermas sin afectar la experiencia del cliente.