Administrador/a de Casino (Alimentación Colectiva) / Quinta Normal

Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino para integrarse a su operación ubicada en la región metropolitana, comuna de Quinta Normal.

Misión del cargo

Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.

Principales funciones

-Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.

-Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.

-Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.

-Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.

-Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.

-Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.

-Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.

-Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.

-Administrar caja chica.

-Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.

Conocimientos técnicos requeridos:

-Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.

-Administración de personas y liderazgo de equipos.

-Manejo de FIFO /FEFO

-Control de gramajes.

-Uso de balanza y termómetro.

Requisitos

-Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)

-Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.

Condiciones laborales

-Jornada: Artículo 22.

-Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.

Beneficios

-Alimentación en dependencias.

- Seguro complementario

-Afiliación a Caja de Compensación.

-Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.