Cocinero / cocinera

Descripción del Puesto:

Buscamos cocinero/a full-time para sumarse al equipo de trabajo en producción y cuarto caliente.
Reemplazo de vacaciones y eventualmente contrato indefinido.
Turnos rotativos de 5x2. 40 hrs full time.

Principales Responsabilidades:

Preparación de distintos platos de desayuno, brunch, sándwiches y almuerzos
Mantener la limpieza y el orden en la cocina
Trabajar en equipo para garantizar un servicio eficiente
Seguir las recetas y los estándares de calidad establecidos
Aseguramiento de los estándares de calidad de las distintas preparaciones
Mantener altos estándares de higiene, limpieza y seguridad en la zona de trabajo.
Cumplimiento con las normativas sanitarias en la manipulación de los alimentos.
Comunicación directa con las distintas áreas de trabajo, y línea directa con jefatura.

Requisitos:

Experiencia previa en cocina con referencias comprobables.
Estudios completos técnicos o superiores en gastronomía
Saber trabajar en ambientes de trabajos colaborativos, bajo presión y adaptabilidad
Conocimientos en técnicas de cocina moderna, como sous-vide, fermentos, técnicas de vanguardia, entre otros
Conocimiento en trabajo con ingredientes estacionales, como frutas y hierbas de estación.
Habilidades organizativas y capacidad para trabajar en equipo.
Compromiso con la limpieza, seguridad alimentaria y calidad del producto.
Proactividad y responsabilidad en cuánto a las tareas asignadas.
Buena comunicación para trabajar con las distintas áreas y con jefatura.

Condiciones del trabajo:

Jornada laboral completa, 40 hrs. 5x2
Sueldo acorde al mercado, variable según experiencia
Contrato a plazo fijo, luego indefinido con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Ambiente de trabajo dinámico, amable y en constante aprendizaje.
Posibilidad de crecimiento a través de capacitaciones, cursos y otras.