Parrillero/a

¿Dominas la parrilla y te apasiona lograr el punto perfecto en cada corte? ¡Te estamos buscando!

Buscamos un/a Parrillero/a para sumarse a nuestro equipo de cocina. Queremos a alguien con experiencia, rapidez y amor por la buena carne, que cuide cada preparación para que nuestros clientes disfruten platos sabrosos y de calidad en cada servicio.

FUNCIONES PRINCIPALES:

Preparación y cocción
* Cocinar y realizar las preparaciones en la parrilla según lo solicitado en las comandas.
* Preparar carnes, pollos y pescados en la parrilla de acuerdo con las especificaciones y estándares del restaurante.
* Preparar condimentos y especias según los requerimientos del jefe o maestro de cocina.

Orden y apoyo operativo
* Verificar que estén todos los suministros necesarios antes de iniciar el turno.
* Mantener limpios y ordenados los equipos y el puesto de trabajo.
* Recolectar y eliminar los desperdicios de alimentos en la cocina.
* Colaborar en la recepción, descarga, almacenamiento y rotación de productos fríos y calientes.
* Completar los reportes periódicos de las tareas asignadas.
* Apoyar en tareas complementarias que soliciten sus superiores.

Calidad y seguridad
* Cumplir los estándares de limpieza e inocuidad alimentaria, asegurando las condiciones de limpieza al inicio y cierre de cada turno.
* Cumplir las normas de higiene y seguridad informadas por la empresa.
* Reportar oportunamente anomalías en equipos o condiciones de riesgo, como pisos húmedos u obstrucción de vías de circulación.

REQUISITOS:
* Experiencia como parrillero/a, idealmente en restaurantes (deseable).
* Conocimiento de cortes de carne, puntos de cocción y manejo de parrilla.
* Conocimientos de manipulación higiénica de alimentos.
* Rapidez, orden y capacidad para trabajar bajo presión en horarios de alta demanda.
* Buena presentación personal e higiene.
* Disposición para trabajar en equipo y aprender.
* Buen trato y cordialidad con compañeros y superiores.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
* Deseable residir en Maipú o comunas cercanas.

¿Te sumas? Envíanos tu CV y sé parte de nuestro equipo.