Supervisor/a de Casino-Alimentación Colectiva - Empresa de Servicios

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Empresa de servicios ubicada en Puerto Natales busca incorporar un/a Supervisor/a de Casino-Alimentación Colectiva para liderar su operación de alimentación interna.

Buscamos una persona con experiencia en alimentación colectiva, liderazgo y capacidad de organización, que coordine al equipo y participe activamente en la elaboración de las preparaciones, asegurando un servicio oportuno, de calidad y con adecuados estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Algunas de sus funciones serán:
- Planificar menús según la cantidad de comensales, los recursos disponibles y las necesidades alimentarias.
- Controlar la disponibilidad de productos y anticipar los requerimientos de abastecimiento.
- Asegurar el correcto manejo de los alimentos durante su recepción, almacenamiento, preparación y servicio.
- Administrar eficientemente los insumos y contribuir a la reducción de mermas.

Beneficios
Oportunidad de desarrollarte en un entorno dinámico
Estabilidad laboral.

Requisitos
Experiencia en limpieza de habitaciones en hoteles, áreas públicas o establecimientos similares (deseable).
Experiencia comprobable en alimentación colectiva, comedores institucionales o servicios similares.
Experiencia liderando equipos y coordinando operaciones de cocina.
Conocimientos de planificación de menús, control de insumos y elaboración de alimentos para grupos.

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