Supervisor - Jefe de Turno

ADMINISTRADOR – JEFE DE SERVICIO
Restaurante en QINTO, Cenco Costanera

Importante restaurante ubicado en QINTO de Cenco Costanera busca incorporar un Administrador – Jefe de Servicio, con experiencia en gestión de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a la excelencia en la atención.

Principales responsabilidades:

Liderar la operación diaria, asegurando un servicio oportuno y de calidad.

Supervisar y coordinar al equipo de salón, anfitriones, bar y caja.

Gestionar turnos, dotación y distribución de funciones según la demanda.

Impulsar el cumplimiento de metas de ventas, ticket promedio y satisfacción del cliente.

Coordinar con cocina para asegurar una experiencia fluida.

Controlar inventarios, mermas, cierres de caja y procedimientos operativos.

Resolver requerimientos de clientes y capacitar al equipo en estándares de servicio.

Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Requisitos:

Experiencia comprobable como administrador, jefe de servicio o en cargos similares en restaurantes de alta demanda.

Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.

Manejo de indicadores de venta, costos y productividad.

Conocimiento de sistemas de venta y herramientas básicas de Excel.

Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.

Formación en Administración Gastronómica, Hotelería o carrera afín, deseable.

Buscamos una persona con liderazgo en terreno, organización, criterio para resolver problemas y vocación de servicio.