GERENTE DE TIENDA

Empresa del rubro gastronómico busca Gerente de Tienda para incorporarse de manera estable a su equipo de trabajo. El cargo requiere un profesional polivalente, dispuesto a involucrarse activamente tanto en el área administrativa como en el sistema de producción y operativo de la marca, con disponibilidad para desempeñarse en sucursales rotativas según las necesidades de la empresa.

Funciones Principales

• Operación y soporte técnico: Liderar, controlar y ejecutar diariamente el sistema operativo y los procesos de producción de la marca, asegurando la correcta preparación de los bebestibles y manteniendo el estándar de calidad en todo momento.
• Administración y finanzas: Controlar inventarios, coordinar pedidos con proveedores, gestionar mermas y realizar arqueos de caja.
• Gestión de equipo: Coordinar turnos de trabajo, liderar desde el ejemplo operativo dentro del local y capacitar al personal.
• Control comercial: Velar por la rentabilidad de la sucursal, supervisar estándares de higiene y asegurar una excelente atención al cliente.

Requisitos del Perfil

• Formación: Técnico o Profesional en Administración Gastronómica, Administración de Empresas, Hotelería o carrera afín.
• Experiencia: Experiencia demostrable liderando locales gastronómicos, barras o cafeterías (excluyente).
• Conocimientos: Experiencia práctica en el área de barra, cafetería y preparación de bebestibles, con foco en la ejecución diaria de los procesos productivos.
• Herramientas: Manejo de herramientas informáticas (Excel) y sistemas de punto de venta (POS).
• Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar y rotar entre diferentes sucursales dentro de la Región Metropolitana.

Condiciones Contractuales

• Jornada: Full Time de 42 horas semanales.
• Modalidad: Turnos rotativos bajo esquemas de 6x1 y 5x2.
• Ubicación: Sucursales rotativas en la Región Metropolitana.
• Renta: No especificada / A convenir.