Administrador Operativo

**ADMINISTRADOR DE OPERACIONES**
**BLOOM COCINA NIKKEI & NIKKI BAR**

Estamos en búsqueda de un **Administrador de Operaciones** con experiencia comprobable en el rubro gastronómico, para integrarse a nuestro equipo en Reñaca, Viña del Mar.

Buscamos una persona responsable, organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo, que pueda asumir la supervisión diaria del restaurante y trabajar directamente con la Administración General.

**Principales responsabilidades:**

- Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante.
- Liderar equipos de salón, barra y cocina.
- Controlar asistencia, turnos y cumplimiento de funciones del personal.
- Supervisar estándares de servicio, orden y funcionamiento del local.
- Gestionar inventarios, abastecimiento y requerimientos operativos.
- Resolver contingencias y coordinar mantenciones.
- Supervisar aperturas, cierres y procedimientos de caja.
- Apoyar la coordinación y ejecución de eventos.

**Requisitos:**

- Experiencia comprobable en administración o supervisión de restaurantes, bares u operaciones gastronómicas.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas.
- Manejo de sistemas POS, inventarios y procedimientos de caja.
- Alto nivel de responsabilidad, compromiso y autonomía.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
- Residencia en Reñaca, Concón, Viña del Mar o sectores cercanos (deseable).

**Ofrecemos:**

- Renta líquida de $1.200.000.
- Jornada 5x2, con disponibilidad obligatoria los sábados.
- Incentivos adicionales por gestión de eventos.
- Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo.
- Participación activa en la gestión de un restaurante consolidado.

**Lugar de trabajo:** Bloom Cocina Nikkei & Nikki Bar, Av. Borgoño 15480, Reñaca.

**Postulación:** Enviar currículum a [hola@bloomnikkeibar.cl](mailto\:hola@bloomnikkeibar.cl), indicando en el asunto **Postulación Administrador de Operaciones**.