Maestro de cocina

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO KENNEDY!

¿Te apasiona la gastronomía y buscas una oportunidad para desarrollarte en un entorno de lujo? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos en busca de Maestro de cocina con formación en gastronomía para unirse a nuestro equipo en el prestigioso Hotel DoubleTree by Hilton Santiago Kennedy, ubicado en el corazón de Vitacura.

Lo que buscamos:

-Mayor de 18 años.

-Disponibilidad inmediata.

-Disponibilidad para turnos rotativos de 6x1.

-Con iniciativa, energía y ganas de aprender.

-Estudios en gastronomía y/o cursos culinarios (excluyente).

-Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares.

Tus responsabilidades:

-Diseñar menús para banquetes, cócteles, buffets, coffee breaks

- Coordinar con el chef de banquetes, organizador de eventos y banquetes para adaptar el menú a las necesidades del cliente

- Supervisar los tiempos de servicio para asegurar fluidez durante el evento.

- Asignar tareas al personal de cocina según la planificación del evento.

-Dirigir a, cocineros y ayudantes durante la preparación y el servicio.

- Asegurar que cada plato o buffet cumpla con los estándares de presentación, sabor y temperatura.

-Asegurar que se cumplan las normas de higiene alimentaria

- Controlar el consumo de ingredientes, minimizar el desperdicio y garantizar el uso eficiente de recursos.

- Colaborar estrechamente con el departamento de banquetes, eventos, servicio al cliente y compras.

- Entre otras.

Lo que ofrecemos:

-Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

-Paquete de beneficios que incluye gift card y medio día libre por tu cumpleaños .

-Estacionamiento y almuerzo gratuito en el hotel.

-Sueldo competitivo, acorde al mercado.

- Uniforme corporativo.

-Bus de acercamiento para los turnos PM hasta el metro Moneda.