Encargado de Panadería

¡BUSCAMOS JEFE DE PANADERÍA CON AMPLIA EXPERIENCIA!

Importante empresa del rubro de banqueteria y gastronomía requiere contratar Jefe de Panadería, con sólida trayectoria en producción y experiencia comprobable liderando equipos de trabajo, se requiere persona que viva en lo posible en Peñalolén o cercanía.

REQUISITOS EXCLUYENTES:

Experiencia mínima de 5 años en panadería y producción gastronómica.

Experiencia comprobable ejerciendo cargos de jefatura, supervisión y liderazgo de equipos.

Amplios conocimientos en elaboración de panes, masas artesanales y productos de panadería.

Experiencia en planificación y producción de grandes volúmenes.

Capacidad para organizar, dirigir y controlar equipos de trabajo.

Conocimientos de control de costos, materias primas, inventarios y mermas.

Alto nivel de responsabilidad, liderazgo, organización y compromiso.

PRINCIPALES FUNCIONES:

Liderar y supervisar al equipo de panadería.

Planificar y coordinar la producción diaria según los requerimientos de la empresa y eventos.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación.

Optimizar los procesos productivos, recursos y tiempos de elaboración.

Controlar el uso eficiente de materias primas y minimizar las mermas.

Capacitar, organizar y evaluar el desempeño del personal a cargo.

OFRECEMOS:

Estabilidad laboral.

Integrarse a una empresa consolidada del rubro gastronómico.

Renta acorde con la experiencia y responsabilidades del cargo.