Jefe de Local Chillán

Importante empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su equipo a un/a Jefe/a de Local para su operación en Chillán, quien tendrá un rol clave en la puesta en marcha y posterior operación del establecimiento.

Principales funciones:
-Liderar y supervisar integralmente la operación del local.
-Coordinar y dirigir al equipo de trabajo, promoviendo un adecuado clima laboral y cumplimiento de estándares.
-Supervisar la atención y experiencia de clientes.
-Planificar y gestionar turnos, horarios y asistencia del personal, de acuerdo con la normativa laboral vigente.
-Controlar inventarios, mermas, recepción y almacenamiento de insumos, especialmente productos alimentarios.
-Supervisar el cumplimiento de procedimientos operacionales, sanitarios y de seguridad.
-Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora.
-Coordinar requerimientos administrativos y operacionales con las distintas áreas.
-Participar activamente en la apertura y puesta en marcha del local.
-Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio definidos por la compañía.

Requisitos:
-Formación técnica o profesional relacionada con Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o áreas afines.
-Experiencia mínima de 2 años en cargos de liderazgo, idealmente en restaurantes, cafeterías, retail gastronómico, hotelería o negocios de atención al público.
-Experiencia comprobable liderando equipos.
-Manejo de inventarios y control de insumos.
-Experiencia en planificación y gestión de turnos.
-Conocimientos de normativa laboral y gestión de personas.
-Idealmente, experiencia previa participando en aperturas de locales u operaciones nuevas.
-Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
-Alta orientación al cliente, liderazgo, autonomía y capacidad de resolución y habilidades de comunicación.