Maestro/a de Cocina - Casino de Colegio / Pirque

Importante empresa del rubro de servicios de alimentación se encuentra en la búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina experimentado/a para liderar la preparación de minuta diaria en el casino de un establecimiento educacional ubicado en la comuna de Pirque.

Funciones

- Preparar y presentar la minuta diaria asignada (120 raciones para docentes y estudiantes).
- Recepcionar, revisar y almacenar la mercadería e insumos alimentarios según los estándares de calidad e inocuidad.
- Llevar el control y registro riguroso de la trazabilidad de los alimentos (temperaturas, fechas de vencimiento, rotación FIFO).
- Mantener el orden, la limpieza y la seguridad higiénico-sanitaria en el área de cocina.

Requisitos

- Técnico Nivel Medio o Superior en Gastronomía Colectiva, Cocina Internacional o carrera afín.
- Mínimo 4 años de experiencia comprobable como Maestro/a de Cocina en casinos institucionales, colegios o alimentación masiva.
- Disponibilidad inmediata para trabajar durante la temporada de octubre a diciembre en la comuna de Pirque.


Condiciones Laborales

- Comuna de Pirque.
- Proyecto/reemplazo de temporada (Octubre a Diciembre).
- Jornada Laboral de 42 horas semanales.
- Lunes a Martes de 07:30 a 17:30 hrs. / Miércoles a Viernes de 07:30 a 16:30 hrs.
- Tipo de Contrato de Plazo fijo por temporada.