Jefe/a de Bar - Reconocido Hotel

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Estamos en busca de una persona con excelentes habilidades de liderazgo para asumir el cargo de Jefe/a de Bar para Reconocido Hotel ubicado en la VI región.

Tendrá como principal responsabilidad liderar la operación del Bar, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y hospitalidad. Además, deberá coordinar al equipo de bartenders, garantizando una experiencia memorable para los huéspedes mediante una correcta ejecución de la coctelería, el control de inventarios y el cumplimiento de los procedimientos operacionales.

Algunas de sus funciones serán:
- Supervisar y coordinar la operación diaria del bar.
- Preparar y supervisar la elaboración, presentación y despacho de bebidas y cócteles.
- Atender y orientar a huéspedes, realizando recomendaciones de coctelería, vinos y destilados.
- Apoyar en la creación y actualización de la carta de bebidas y cócteles.
- Controlar inventarios, abastecimiento, reposición y mermas.
- Capacitar y entregar apoyo técnico al equipo de bartenders.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Informar incidencias operacionales y necesidades de abastecimiento.

Jornada laboral: art 22

Beneficios
Oportunidad de desarrollarte e innovar en un entorno dinámico.
Alojamiento.
Estabilidad laboral.

Requisitos
Al menos 1 año de experiencia liderando equipos en Bar.
Dominio avanzado de coctelería clásica, contemporánea y de autor.
Conocimientos de vinos, destilados, licores y maridajes.
Conocimiento de normas HACCP y seguridad alimentaria.
Manejo de inglés conversacional fluido (excluyente).
Manejo de sistemas y software de ventas.

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