centro de eventos

CENTRO DE EVENTOS BUSCA INCORPORAR PERSONAL
Centro de eventos ubicado en [La Serena / Coquimbo / localidad] busca incorporar personas responsables, comprometidas y con experiencia para formar parte de su equipo.
Buscamos cubrir los siguientes cargos:

BARTENDER / ENCARGADO(A) DE BAR Y PREPRODUCCIÓN
Buscamos bartender con experiencia en eventos, que además de desempeñarse durante el servicio pueda participar en la organización, estandarización y preproducción del área de bar.
Este cargo tendrá un componente importante de organización y desarrollo del sistema de trabajo del bar.
Principales funciones:
• Preparación y servicio de bebidas durante los eventos.
• Estandarización de recetas y preparaciones.
• Definición de medidas, porciones y procedimientos de elaboración.
• Desarrollo de fichas técnicas de tragos y preparaciones.
• Realización de preproducción y mise en place antes de cada evento.
• Preparación anticipada de insumos y bases necesarias para el servicio.
• Organización de la estación de trabajo.
• Control e inventario de insumos del bar.
• Determinar cantidades necesarias de insumos según número de asistentes y tipo de evento.
• Mantener control sobre mermas y desperdicios.
• Mantener barra, utensilios y equipos en perfecto orden y limpieza.
• Proponer mejoras para hacer el servicio más rápido, uniforme y eficiente.
• Capacitar o apoyar la capacitación del personal que participe en el servicio de bar.
Buscamos:
Bartender con experiencia práctica, criterio, orden y capacidad de organización, que entienda que el objetivo no es solamente preparar tragos, sino ayudar a construir un sistema de bar estandarizado y replicable para el centro de eventos.
Se valorará experiencia en banquetería, matrimonios, eventos corporativos, hoteles o restaurantes.

GARZONES PARA EVENTOS
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REQUISITOS GENERALES PARA LOS CARGOS
• Responsabilidad y puntualidad.
• Buena disposición y trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma.
• Experiencia comprobable o referencias laborales.
• Compromiso con el orden, limpieza y presentación.
• Disponibilidad de acuerdo con el calendario de eventos.
• Idealmente residencia en La Serena, Coquimbo o sectores cercanos.

enviar curriculum a recurso.humano@hotmail.com