Asistente de Restaurante FT - Schopdog - Mall Plaza Oeste

¡Forma parte de nuestro querido equipo gastronómico de Schopdog!

Estamos en búsqueda de un(a) Asistente de Restaurante con compromiso y pasión por la administración, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación en nuestro restaurante Schopdog en Mall Plaza Oeste.

Misión del cargo
Brindar apoyo en la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad del servicio y la correcta gestión del equipo de trabajo durante su turno. Su labor contribuye a mantener la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y el adecuado uso de los recursos del restaurante.

Funciones:
Asegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.
Revisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte. Asegurar que no queden clientes dentro del local y cerrar las puertas de acceso.
Enviar reportes e información relevante por correo electrónico si es necesario, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante.
Revisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas.
Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad.
Asegurar el cumplimiento de procedimientos operacionales en todas las áreas realizando rondas sistemáticas cada 30 minutos para supervisar la operación y detectar mejoras. Interactuar con clientes para detectar oportunidades de mejora en el servicio.
Brindar retroalimentación inmediata al equipo, corrigiendo desviaciones y destacando desempeños positivos.
Asignar y supervisar actividades de limpieza al equipo, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios.
Supervisar la higiene y limpieza de todas las zonas, verificando que todas las áreas y equipos hayan sido limpiados correctamente.
Realizar prueba de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria.
Controlar la asistencia del personal, asegurando el uso adecuado de uniformes e implementos, como también verificar los ingresos y salidas del personal durante el turno.
Llevar a cabo una mini reunión para la verificación de novedades y asignaciones del siguiente turno. Administrar caja, realizar retiros y gestionar sencillo según solicitud.
Además, realizar conteo y arqueo de cajas, asegurando la cuadratura del fondo. Ingresar facturas y depósitos al sistema, asegurando el correcto registro financiero.
Elaborar la planilla de cajas y revisar la información de venta, como también, hacer una inspección final del restaurante antes de entregar el turno.
Realizar el conteo final de cajas, cuadratura de caja fuerte y depósitos.
Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, asegurando el uso de implementos adecuados y el correcto manejo de alimentos.
Identificar y gestionar riesgos operacionales, realizando inspecciones y aplicando medidas preventivas.

Requisitos
Enseñanza media completa.
Experiencia mínima de 1 año en cargos de supervisión o liderazgo en restaurantes, cafeterías, comida rápida o rubros afines (EXCLUYENTE).
Conocimientos básicos de control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos. (especialmente en tarde - noche)
Manejo básico de herramientas computacionales (correo electrónico, Excel y sistemas de punto de venta).
Capacidad para liderar equipos, organizar tareas y resolver contingencias operacionales.
Orientación al servicio, trabajo en equipo y cumplimiento de procedimientos.
Deseable experiencia realizando aperturas y cierres de local.

Ubicación
Mall Plaza Oeste, comuna de Cerrillos

Ofrecemos
Posibilidad de desarrollo profesional en una empresa con proyección.
Entorno colaborativo y enfoque en calidad gastronómica.
Colación por parte de la empresa

En RAP S.A., cumplimos con la Ley N° 21.015, promoviendo la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito laboral y garantizando igualdad de oportunidades para todos los postulante